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Nut. Alejandra Parada Daza, PhD
Directora Magíster en Nutrición

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Magíster

Segundo periodo de postulación del 6 de octubre al 30 de noviembre 2025.

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Los avances científicos que relacionan los efectos de la Nutrición sobre la salud humana se suceden de manera vertiginosa, por lo que es muy importante comprender las bases científicas sobre las que se asientan las investigaciones que impactan en el desarrollo de enfermedades nutricionales de alta prevalencia derivadas de hábitos inadecuados de alimentación.

En este sentido, el Magíster en Nutrición, impartido por la Escuela de Medicina de la Pontificia Universidad Católica de Chile, proporciona formación de postgrado de alto nivel que permite integrar el conocimiento de frontera en el ámbito de la Nutrición Humana y Salud. Se trata de un programa académico de formación de postgrado presencial, dirigido fundamentalmente a médicos, nutricionistas, bioquímicos y otros profesionales de las ciencias de la salud y de las ciencias biológicas. Nuestro programa, se caracteriza por la transversalidad, abarcando ámbitos como los estudios epidemiológicos nutricionales, la investigación en nutrición clínica, el estudio de la fisiología y fisiopatología nutricional desde la perspectiva integrativa, así como los aspectos de investigación básica de tipo molecular que conectan la acción de nutrientes, alimentos y dietas con nuestro metabolismo y estado de salud.

El programa de Magíster en Nutrición tiene una carga horaria total de 2.700 horas que son completadas generalmente en cuatro semestres. El programa consta de 150 créditos, distribuidos en 75 créditos de cursos mínimos, 45 créditos correspondientes a tesis y 30 créditos de cursos optativos. Además, a partir el segundo semestre se publica la oferta académica de cursos optativos propios y de otros programas de magíster y doctorado impartidos por nuestra Universidad.

Invitamos a los licenciados en ciencias de la salud a incorporarse a este programa de postgrado, en el que ofrecemos una formación multidisciplinaria en el campo de la nutrición humana y los determinantes que operan el estado nutricional del individuo y la población. La realización de este programa, llevará a la formación de profesionales con sólidas bases de conocimiento que serán capaces de realizar investigaciones científicas y actividades de docencia en esta disciplina, así como orientar sus decisiones según criterios científicos y éticos.

Nut. Alejandra Parada Daza, PhD

 

 

 

El Magíster en Nutrición, impartido por la Escuela de Medicina de la Pontificia Universidad Católica de Chile, es un programa académico de formación de postgrado presencial, orientado a la investigación y dirigido fundamentalmente a médicos, nutricionistas, bioquímicos, y otros graduados del área de las Ciencias de la Salud y de las Ciencias Biológicas interesados en investigación en el área de la Nutrición Humana.

El programa de Magíster en Nutrición consta de 12 cursos obligatorios que se realizan en los dos primeros semestres del primer año y otros tantos cursos optativos que pueden completarse en el segundo y tercer semestre del programa.

A todos estos cursos se suma toda la oferta académica de cursos de otros programas de Magíster y Doctorado impartidos por nuestra Universidad. A lo largo del programa, el alumno deberá desarrollar una actividad final de graduación, consistente en una tesis.

Objetivo

El Programa de Magíster en Nutrición de la Pontificia Universidad Católica de Chile, tiene los siguientes objetivos:

  1. Proporcionar formación de postgrado que permita integrar el conocimiento de frontera en el ámbito de la Nutrición Humana y la Salud, desarrollando habilidades para realizar investigación científica en esta disciplina.
  2. Estimular el desarrollo del conocimiento científico en la Nutrición Humana, que contribuya al óptimo estado nutricional del individuo y la población, así como la comprensión de la fisiopatología de las enfermedades relacionadas con la Nutrición.
  3. Expandir de manera cuantitativa y cualitativa la masa crítica de profesionales dedicados a la investigación en Nutrición, capaces de orientar sus decisiones según criterios científicos y éticos.

Perfil de Egreso

El egresado del Programa de Magíster en Nutrición de la Pontificia Universidad Católica de Chile es capaz de:

  1. Analizar e integrar la contribución de los determinantes biológicos, ambientales y culturales que operan en el estado nutricional del individuo y la población, con énfasis en el estudio del Metabolismo Nutricional, la relación entre los alimentos y la salud, la Fisiología Nutricional, la interacción Genética-Nutrición, la Patología Nutricional, la Epidemiología Nutricional y la Nutrición Pública.
  2. Participar activamente en la realización de investigaciones nutricionales que generen conocimiento tendiente a mejorar el estado de salud del individuo y la población, aplicando bases científicas y éticas.

Destinatarios

Médicos, nutricionistas, bioquímicos, enfermeras, biólogos y otros graduados de las Ciencias de la Salud y de las Ciencias Biológicas, interesados en investigación en el área de la Nutrición Humana.

Proceso de postulación

Inicio de clases: Marzo de cada año

Lugar: Diagonal Paraguay 362, Edificio Académico, piso -1, Sede de Magísteres Dirección de Postgrado, Escuela de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago.

Arancel de postulación: $85.000 (no reembolsable)

Valor Matrícula: $185.700 (valor se reajusta por IPC)

Arancel 2026: $9.818.000.- (valor programa)

 

DOCUMENTOS Y ANTECEDENTES DE POSTULACIÓN

  1. Solicitud de ingreso a la Universidad.
  2. Comprobante de pago de arancel de postulación.
  3. Certificado de Licenciatura o Certificado de Título profesional Universitario (copia validada ante notario o en el Ministerio de RR.EE. de Chile en caso de documentación emitida en el extranjero).
  4. Fotocopia de cédula de identidad por ambos lados, pasaporte en el caso de postulantes extranjeros.
  5. Carta de postulación indicando su motivación, áreas de interés y proyección (Descargar)) *Subir a la plataforma DELTA. 
  6. Dos (2) cartas de recomendación de personas del ámbito laboral o profesional (Descargar y enviar al correo magister.medicina@uc.cl). 

 

INSTRUCCIONES DE POSTULACIÓN – MAGÍSTERES FACULTAD DE MEDICINA UC

 Paso 1: Registro en Sistema de Postulación.

Ingresa al enlace de registro dentro de las fechas correspondientes.

 https://www12.uc.cl/POV/autenticacion/pov_autenticacion.jspx

Completa tus datos personales, selecciona el programa de interés y la vía según corresponda. En este paso también deberás efectuar el pago del derecho de postulación

Al finalizar, descarga desde el sistema la Solicitud de ingreso y el comprobante de Pago de Postulación. Ambos documentos serán requeridos para la siguiente etapa.

Paso 2: Envío de documentos

Envía los siguientes documentos al correo magister.medicina@uc.cl:

– Solicitud de Ingreso a la Universidad

– Comprobante de Pago de Postulación  

Paso 3: Activación de tu cuenta en DELTA

Una vez recibidos los documentos y dentro de un plazo máximo de 48 horas recibirás un correo electrónico (puede llegar a la carpeta SPAM) con tus credenciales de acceso a la plataforma DELTA, junto con las instrucciones para continuar con tu postulación.

Paso 4: Completa tu postulación en la plataforma DELTA

Accede a la plataforma en el siguiente link:

 https://delta.facultadmedicina.uc.cl

Inicia sesión con tus credenciales y completa el formulario de postulación en línea. Debes adjuntar todos los antecedentes requeridos y seguir las instrucciones que el sistema te indique.

Paso 5: Confirmación de envío

Una vez que completes y envíes tu postulación en DELTA, recibirás un correo electrónico de confirmación.

Paso 6:  Fecha de entrevista

Tu postulación será revisada por el comité correspondiente, y recibirás un correo electrónico para agendar la fecha y hora de tu entrevista.

Paso 7: Evaluación del Comité

El comité académico evaluará tu postulación y recibirás una notificación formal con el resultado final.

Para dudas generales del proceso, puedes contactarte en los siguientes canales:

Correo: magister.medicina@uc.cl – marisolc@uc.cl; y 

Contacto: (+56) 955043857

Para soporte técnico en la plataforma DELTA, escribir al correo erp.medicina@uc.cl.

 

Becas y Financiamiento

La Pontificia Universidad Católica de Chile, tiene acceso a las siguientes becas:

ANID : Solo programas de Magíster Acreditados. Para chilenos y extranjeros (con residencia definitiva en Chile, vigente)

AGCI: Para extranjeros

OEA: Para extranjeros

Beca Excelencia Académica Dr. Antonio Arteaga

El Programa de Magíster en Nutrición de la Escuela de Medicina de la Pontificia Universidad Católica ofrece dos becas de un 50% sobre el arancel del programa. Su postulación es anual y se renueva semestre a semestre de acuerdo con los criterios establecidos en el siguiente link.

Cursos optativos

Cursos optativos propios del programa:

MNU3026  Nutrición Clínica I
MNU3027  Nutrición Clínica II
MNU3029  Microbiota, Nutrición y Salud
MNU4027  Nutrición Clínica Pediátrica
MNU4050  Actividad Física, Nutrición y Salud
MNU4074  Bases Fisiopatológicas de la Prescripción Dietética

 

Cursos optativos de otros programas de Magíster de la Escuela de Medicina:

MEM3011  Evaluación de Programas Educacionales de las Profesiones de la Salud
MEM3013  Investigación en Educación Médica
MEM3017  Simulación Clínica
MCS3101  Tópicos Avanzados en Biología y Enfermedades Orales
MCS3102  Modelos de Evaluación Funcional Cuantitativa en el Ser Humano
MPH3012  Desafíos del Adulto Mayor
MPH3013  Ciencias de Implementación y Evaluación de Servicios & Programas de Salud
MPH3014  Economía de la Salud y Evaluación Económica en Salud
MSP3006  Epidemiología de Campo
MSP3007  Epidemiología Ambiental y Ocupacional
MSP3008  Planificación y Uso de Ensayos Clínicos Randomizados
MSP3010  Conducción y Análisis de Encuestas Poblacionales
MSP3011  Fundamentos de la Salud Pública
MSP3025  Proyecto Independiente
MSP3027  Sociedad y Salud
MSP3029  Epidemiología Nutricional
MSP3034  Globalización y Salud Internacional
MSP3035  Epidemiología de las Enfermedades Crónicas no Transmisibles
MSP3037  Epidemiología de las Enfermedades Transmisibles
MSP3040  Epidemiología del Adulto Mayor: Escenarios y Desafíos
MSP3046  Revisiones Sistemáticas y Otro Métodos de Síntesis de Evidencia
MSP3047  Revisiones Sistemáticas II
MSP3048  Enfoque del Curso de la Vida en Estudios de Salud

 

*Los cursos optativos están sujetos a programación académica de cada programa y a vacantes disponibles

Nota: Revisar en www.buscacursos.cl el programa de los cursos y requisitos

Líneas de Investigación

Línea de investigación

Académicos del claustro

Metabolismo y Fisiología Nutricional

Victor Cortes
José Galgani
Paola Casanello
José Luis Santos

Fisiopatología de enfermedades relacionadas con la nutrición y Nutrición Clínica

Alejandra Parada
Attilio Rigotti
Gigliola Alberti
Valentina Serrano
Bruno Grassi

Epidemiología Nutricional

José Luis Santos
Paula Margozzini
Loni Berkowitz

Reglamentos

Webinar: Edulcorantes no calóricos ¿Héroes o villanos?

Webinar 13 de septiembre 2023

Presentan:

Dra Alejandra Parada
Dra. Valentina Cerrano

Malla Curricular

1º Semestre

  • Integración del Metabolismo Energético (MNU3003)
  • Fisiología Nutricional (MNU3008)
  • Epidemiología Nutricional (MNU3002)
  • Fundamentos de Nutrición Humana (MNU3000)
  • Temas actuales en Nutrición y Biomedicina (MNU3009)
  • Bioquímica de los Alimentos y Salud (MNU3007)

2º Semestre

  • Proyecto de Tesis (MNU3023)
  • Patología Nutricional (MNU3005)
  • Bioquímica de los Alimentos y Salud (MNU3007)
  • Mediciones en Nutrición: desde la Molécula hasta el Ser Humano (MNU3001)
  • Métodos Estadísticos en Investigación Biomédica (MNU3015)
  • Comunicación en Nutrición (MNU3004)
  • Disciplinas Genómicas y Nutrición (MNU3022)
  • Optativo
  • Microbiota, Nutrición y Salud (MNU3029)
  • Actividad física, Nutrición y Salud (MNU4050)
  • Unidad de Investigación (MNU3010)

3º Semestre

  • Tesis I (MNU3024)
  • Optativos
  • Nutrición Clínica I MNU3026
  • Bases Fisiopatológicas de la Prescripción dietética MNU4074
  • Nutrición Clínica Pediátrica MNU4027
  • Nutrición Molecular y Embarazo MNU3020
  • Unidad de Investigación (MNU3010)

4º Semestre

  • Tesis II (MNU3025)
  • Optativos
  • Nutrición Clínica II MNU3027
  • Unidad de Investigación (MNU3010)

Académicos

Dra. Gigliola Alberti R.

Dra. Gigliola Alberti R.


Profesor Asistente

Dr. Víctor Cortés M.

Dr. Víctor Cortés M.


Profesor Asociado

Dra. Catterina Ferreccio R.

Dra. Catterina Ferreccio R.


Profesora Titular

Integrante Consejo Asesor COVID-19

Nta. José Galgani F.

Nta. José Galgani F.


Profesor Asociado

Dr. Attilio Rigotti R.

Dr. Attilio Rigotti R.


Director CNMEC

Profesor Titular

Dra. Valentina Serrano L.

Dra. Valentina Serrano L.


Jefe del Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo

Instructor Adjunto

Dr. Luis Villarroel D.

Dr. Luis Villarroel D.


Profesor Asociado

Dra. Loni Berkowitz

Dra. Loni Berkowitz


Investigadora del CNMEC

Nta. Alejandra Parada, PhD

Nta. Alejandra Parada, PhD


Directora Programa Magíster en Nutrición

Profesor Asistente

Dr. Bruno Grassi C.

Dr. Bruno Grassi C.


Instructor Adjunto

Dra. Paola Casanello T.

Dra. Paola Casanello T.


Profesor Titular

Enlaces de interés